¿Por qué los chinos y los japoneses comen tanto arroz; pero son tan delgados?
Los expertos en dieta dicen que hay que evitar los carbohidratos, como el arroz, la pasta y el pan, para bajar de peso.
Pero los chinos y los japoneses comen mucho arroz y todos tipos de carbohidratos, y no engordan.
¿Cuál es su secreto?
Te voy a contar dos secretos de los chinos y los japoneses para mantenerse delgados.
Tienen que ver con sus hábitos de alimentación.
Tú también puedes adoptar estos dos hábitos para comer menos y bajar de peso.
Toma mucho líquido con la comida
Los chinos y los japoneses beben mucho té y sopa con la comida.
La sopa favorita de los japoneses es la sopa de miso.
La sopa de miso tiene mucha agua, con un poco de ingredientes como la pasta de soya, tofu, puerro, cebolla y alga marina.
Todos estos ingredientes son de baja caloría.
Los japoneses toman la sopa de miso en todas las comidas, incluyendo el desayuno.
Muchos japoneses desayunan con arroz acompañado de sopa de miso.
Los chinos también toman sopa en todas las comidas.
Cuando hablan de la comida, los chinos dice Si Chai Yi Tan (四菜一湯), que significa «4 platos y una sopa».
Porque la comida tradicional de la familia china consiste en 4 platos, normalmente con muchos vegetales; y una sopa grande.
La sopa tiene muchos vegetales, incluyendo hongos y hasta el brote de bambú, que contienen pocas calorías; pero con muchas fibras, vitaminas y antioxidantes.
Pero lo más importante es que la sopa tiene mucho líquido
Si tomas mucha sopa, con mucho líquido, tu estómago se llena pronto.
Entonces sentirás menos apetito para comer otras cosas.
A los chinos y los japoneses les gusta tanto la sopa que hasta los espaguetis los preparan en sopa.
Es el famoso ramen de los japoneses.
Es una sopa de espaguetis.
Los chinos también tienen sus propios sopas de espaguetis o fideos, que se llaman Tanmen (湯麵).
Cuando los occidentales comen espaguetis o pastas, los preparan en un plato, llenos de salsa, grasa y aceite.
Es un plato 100% de espaguetis.
Pero los chinos y los japoneses preparan los espaguetis en sopa en forma de ramen.
Tienen poca grasa; pero mucha agua.
Este ramen es sólo 50% de espaguetis, con 50% de agua.
¡Entonces están comiendo 50% menos!
Muchos chinos y japoneses también beben té con la comida, especialmente el té verde
El té verde es original de China, es muy saludable.
Beneficios del té verde, un estimulante con efecto relajante
Según el Instituto Médico Europeo de la Obesidad, el té verde reduce nuestra capacidad natural de absorber las grasas.
Un estudio realizado en la Universidad Pontificia Católica de Río Grande determinó que el consumo de té verde es muy efectivo para la pérdida de peso, reduciendo el índice de masa corporal y la circunferencia de la cintura.
Pero otra ventaja grande del té es porque es líquido
Si bebes mucho líquido, tu estómago se llena, entonces tienes menos apetito para comer.
Ahora quizás piensas: «Pero no soy chino. No me gusta tomar té; y no tenemos la costumbre de incluir una sopa en cada comida…»
No te preocupes, hay una solución muy sencilla y fácil:
Lo importante no es el té o el sopa, la clave es tomar mucho líquido con la comida.
Y esto es muy fácil de hacer:
Forma fácil de tomar mucho líquido con la comida para bajar de peso
Sólo bebe un gran vaso de agua antes de comer.
Esto ayuda a llenar tu estómago para sentir menos apetito y comer menos.
Estudios científicos han mostrado que las personas que beben 500 miligramos de agua, 30 minutos antes de la comida, comen 22% menos que las personas que no bebieron agua.
¿No es esto demasiado bueno? Comer 22% menos, con sólo beber agua antes de comer.
También puedes acompañar tu comida con un vaso de agua.
Toma agua mientras comes; trata de beber un vaso grande de agua durante la comida.
Así tu estómago se llena pronto, y comes mucho menos.
Agrega una cucharada de vinagre a cada comida
Otro secreto de los chinos y los japoneses para mantenerse delgados comiendo mucho arroz es: consumir mucho vinagre y los vegetales fermentados agrios.
El vinagre es un ingrediente común en muchas comidas chinas.
Algunas comidas chinas famosas son: el pollo agridulce, la costilla agridulce, el pescado agridulce y la sopa agripicante.
Todas estas comidas tienen un sabor agrio, porque contienen vinagre.
Si has comido egg roll, sabes que viene con una salsa agridulce, que contiene vinagre también.
Si has comido sushi, sabes que tiene un sabor agrio también, porque el arroz del sushi tiene vinagre.
El sushi viene acompañado de un jengibre picante y agrio, es un jengibre encurtido en vinagre.
Los chinos y los japoneses comen muchos vegetales encurtidos.
Como los pepinillos encurtidos, los repollos encurtidos, y los rábanos encurtidos.
Muchos estudios científicos demuestran que el vinagre evita la subida rápida del nivel de azúcar en la sangre después de comer.
Después de comer los carbohidratos, como el arroz, el pan y el espagueti, el azúcar en la sangre sube con rapidez.
El exceso de azúcar puede causar diabetes.
Además, el azúcar se convierte en grasa; te hace aumentar de peso.
Otra cosa muy mala es: si el azúcar en la sangre sube muy rápido, tu cuerpo produce mucha insulina para bajarlo.
La gran cantidad de insulina hace que baje el azúcar hasta un nivel más bajo que lo normal; provoca un bajón de azúcar. Entonces sientes mucha hambre muy pronto, y quieres comer más.
Por esta razón, si quieres bajar de peso o prevenir la diabetes, debes evitar los carbohidratos, como el arroz, el pan, el espagueti y todos tipos de dulces.
Pero es muy difícil dejar de comer los carbohidratos por completo.
Entonces una solución es agregar vinagre a la comida, como hacen los chinos y los japoneses, porque el vinagre evita la subida rápida de azúcar en la sangre.
El vinagre ayuda a bajar de peso
Muchos estudios científicos han mostrado que agregar una cucharada de vinagre a la comida evita la subida rápida del azúcar en la sangre; reduce la producción de insulina.
Y aumenta la sensación de saciedad: te hace sentir lleno más pronto y durante más tiempo.
Si quieres comer menos, bajar de peso, y prevenir la diabetes, agrega una cucharada de vinagre a cada comida.
Esto es especialmente importante si es una comida con mucho carbohidrato, como el arroz, el pan, el espagueti (pasta o fideo), y el postre dulce.
Lo ideal es reducir el consumo de carbohidrato al mínimo; pero si un día te da antojo de comer un plato grande de pasta, no olvide agregarle una cucharada de vinagre.
Si decides comer un pedazo grande de pastel dulce, acompáñalo con una cucharada de vinagre de manzana diluido en un vaso de agua.
Conclusión
Los dos secretos de los chinos y los japoneses para bajar de peso es:
1. Bebe mucho líquido con la comida:
Toma un vaso grande de agua antes de comer, y acompaña la comida con un vaso grande de agua.
2. Agrega una cucharada de vinagre a cada comida, especialmente si es una comida con mucho carbohidrato.
…
¿Tomas agua con la comida?
¿Te gusta agregar vinagre a la comida?
¿Conoces otros secretos para comer menos?
Cuéntanos tus experiencias dejando un comentario abajo.
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Puedes ver una explicación del tema en este video:
Gran consejo. De acuerdo con usted totalmente, yo misma tomo agua en abundancia, la verdad es si siento hambre, tomo agua y dejo de sentir hambre.
En cuanto a vinagre, está de moda vinagre de manzana, uso marca orgánica con miel antes de acostarme.
Genial.
Nada más 2 principios minimalistas, y a mi entender, con sólido fundamento científico.
Desde ya los pongo en práctica, y me suscribí.
Saludo desde la ciudad de México.
Gracias por su apreciación positiva, y por su suscripción.
Favor de compartir este artículo con sus contactos, si considera conveniente.
Puede usar los botones de compartir más abajo.
Saludo desde Santo Domingo.
Estimado Ing. Ángel López:
¡Gracias por su apreciación positiva sobre el post y el video!
Ciertamente si usted es de complexión delgada, no es necesario aplicar lo que indica este post.
¡Agradezco mucho su intención de compartirlo con sus contactos!
Me alegra que usted pueda confirmar, por su propia experiencia, que se llena rápido y no come tanto, por el hecho de tomar agua con la comida.
Y por supuesto, si no le interesa bajar de peso, no necesita usar el vinagre tampoco.
Finalmente, su idea de distraerse con algo divertido para dejar al hambre en segundo plano es GENIAL.
Conozco personas que tratan de reírse pensando o hablando de cosas chistosas, para olvidarse del dolor muy intenso.
Un amigo usó esta técnica para superar el dolor de la culebrilla.
Dijo que era muy efectiva.
Ahora usted tiene la idea de usar este truco para olvidarse del hambre, creo que también es una idea excelente y puede funcionar muy bien.
Saludo afectuoso
Muy completo, claro y científico este tema como todos los que ha publicado, profe. Así como también lo es el video de YouTube.
En mi caso no busco perder más peso porque ya soy de complexión delgada 😅, no obstante, creo que a algunos de mis contactos les puede interesar este post y voy a compartírselos.
Comparto experiencia:
¿Tomas agua con la comida?
Usualmente si, y confirmo que es por eso que me lleno rápido y no como tanto.
¿Te gusta agregar vinagre a la comida?
No, debido a que busco aumentar más kilos 😅
¿Conoces otros secretos para comer menos?
Mmm pues, tal vez distraerse con algo divertido para dejar al hambre en segundo plano lo más posible.
Un cordial saludo.
Yo utilizo vinagre en ensalada con aceite de olivo. Prácticamente todas las comidas menos desayuno.
No como mucho carbohidrato y no me agradan los dulces. Ahora que leí su artículo con las explicaciones, creo es por el vinagre.
Yo tomo agua porque leí su artículo de cómo comer para bajar de peso no hace mucho.
Vinagre es nuevo para mí. Voy utilizarlo también.
Gracias. Enseñanza sabia y educativa.
Estoy practicando su slow jogging.
Con esta guía de alimentación creo puedo mejorar mi composición corporal.
Mil gracias Prof. Yuan Yu por complacer mi petición de hacer video.
Es una ayuda para los jóvenes y otros no tan jóvenes que lamentablemente no tienen la cultura de lectura, y su única actividad en Internet es ver video.
Sus consejos muy convincentes y efectivos para bajar de peso. Los pondré en práctica desde ya.
Lic. María:
Gracias por su opinión positiva.
Me alegra que los consejos de este post le parezcan útiles.
Le felicito por ser una buena madre, que se preocupa por la educación y el aprendizaje de sus hijos.
Saludo afectuoso.
PD: Favor de suscribirse al canal y compartir el video con sus contactos, si lo considera conveniente.
Me enteré de los beneficios de vinagre de manzana, pero no lo usaba.
Ahora que comprendo totalmente, voy a echar vinagre en cada comida.
Gracias.
Es curioso que yo tomaba agua después de comer.
Ahora comprendo que es mejor tomarlo antes, y durante.